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說起越南南部，大家會先想起胡志明市，然後就是大叻和美奈。很多行程都有點千篇一律，不過對喜歡品酒或是對酒有興趣的你那就有福了！越南南部可是越南出產葡萄酒的聖地，而你可以在行程上加上品酒這一環節。也許在越南品酒是一個奇怪的主意，不過越南本身也有用葡萄釀酒的習俗，加上由法國佔領的百多年也學了不少。
我之前已經去過了越南北部和中部，這一次很興奮的可以和Vietnam Wine Tour合作帶大家遊玩一下南越最有名的城市和品嚐一下越南當地的葡萄酒。
Contents
第一天：到達胡志明市
這一天你可以在胡志明市自由活動。我因為簽證的問題所以遲了一天到越南，想知道更多越南的旅遊貼士可以在這看。
第二天：胡志明市到美奈
由胡志明市到美奈大約四小時的車程。我們的導遊姐姐一早就到酒店接我們出發，而在路上我們在路邊的一間餐廳叫了午餐，不過不太好吃。如果可以的話可能到大一點的車站會好些。
在下午我們到了在美奈的酒店SeaLink Resort。它就在海對面，也有專車在泳池區送你到沙灘。不過在去沙灘前我們先去了這次旅程的第一個酒莊：
RD Wine Castle
雖然它是一間越南酒莊，可是RD Wine Castle的酒都是在美國的納帕山谷釀成。而在酒店內建成的城堡是為了讓前來的客人可以在越南感受到像是置身於外國酒莊的經歷，也介紹一下釀酒的過程。
首先是在看簡介一下RD Wine Castle的短片時品嚐了莫斯卡托，之後就是遊覽一下酒莊和釀酒歷史的展覽。最後在它的主廳試它的白蘇維翁，赤霞珠，希哈和美露。個人最喜歡的是它的莫斯卡托，不過我一向也是比較偏向白酒和甜酒。
離黃昏還有一點時間，所以我們把握機會到沙灘曨一下太陽。晚餐就在酒店的餐廳叫，雖然服務是慢了一點，可是性價很好，沒有想似中貴而且也很好吃。
第三天：美奈到寧阮
美奈紅沙丘
紅沙丘是美奈就出名的名勝之一。離海邊只有一條馬路的距離，這好幾百米長的沙丘也算是一個奇景。我們是為了在這看日出而去，而幸運的是像我們這麼早起來的人不來，只有三組人也在等。
在上紅沙丘的馬路旁有一些當地婦女賣小食，也有賣紙皮讓你溜下沙丘。因為我們都穿裙子所以沒有試，不過跑下沙丘也一樣很刺激。
沙灘上的海鮮市場
在太陽出來後，我們先是拍夠了照片再到我們這一早上的第二個景點：海鮮市場。原來只是一個漁民送海鮮上岸的地方，現在它也是一個買便宜海鮮的小市場。由紅沙丘到這個沙灘也只是十分鐘左右車程，不過要到沙灘就要下樓梯，而且環境有點混亂也不太乾淨。
漁民們都會在沙灘上分類和處理海鮮，所以不喜歡看這種場面的人最好就不要下去。想買海鮮的話有很多機會。大多都是會以盆算，一次就要買一盆。價錢都比在餐廳叫便宜多，不過一個人一盆其實都吃不下，可能要打包或是叫多一些朋友一起來。
它們也有讓你坐下來的地方，飲料方面不用擔心，很快就會有人上來賣給你～一杯也只是10,000越南盾。
仙女溪
早上最後一站是仙女溪。這條河出名於紅紅的河水和灰白山谷成對比，而且河水只有腳踝高，可以直接在河床走。
現時仙女溪還是免費入場，人流雖不少可是早上還是有空間拍照。
由仙女溪我們回到酒店，先是吃個早餐，然後回房間收拾行李到再到沙灘休憩一下。在正午時就要退房，在酒店餐廳叫午餐後我們就出發到美奈最後一個景點。
白沙丘
美奈除了紅沙丘以外還有白沙丘，離市中心較遠，要四十五分鐘車程。它的規模比紅沙丘大得多，在中心時感覺好像在沙漠中一樣。
不過白沙丘是要入場費，也可以額外付款玩四驅車。可是要注意安全，我們在拍照時看到有一輛車在下沙丘時反車。幸好沒人受傷。
原本我們打算留到日落，可是天氣太熱，所以最後還是先走了。
寧阮
美奈到寧阮的車程也要兩至三小時，在到下一間酒店 The Long Thuan Resort都已經是晚上了。在經過市中心時我們看到路邊有賣越南法包，就停下來買了作晚餐。其實這一天的酒店也是近海的，可惜沒有時間去沙灘。
第四天：寧阮酒莊和出發到大叻
Thien Thao和Ba Moi Winery
早上我們在十時才出發，好讓我們在昨天早起後補眠。雖然是在早上，不過因為要在有日光時上大叻，所以時間不多。寧阮省是越南最適合種葡萄的省分，而這兩間酒莊都是在自家葡萄園前建的。其實叫它們酒莊也不太貼切，因為都只是一個賣酒和葡萄產品的地方，較像一個展覽廳。
兩間都是比較傳統的越南酒莊，主要是做國內生意。它們的產品類別都差不多，有葡萄糖漿，輕酒精發酵葡萄飲料還有紅白酒。它們也有做一種傳統越南白酒，不過酒精濃度高，而且也沒有顏色，比較像白蘭地。兩間酒莊的酒也不是特別好，可是它們的葡萄糖漿都很好喝。
大叻
由寧阮上大叻要繞著山路上，所以最好就是在日光的情況下駕駛。我們在路邊吃過午餐後就出發，一路上都沒有交通問題，在五時前就到大叻市內。我們趕在寺廟關門前到了竹林禅院（Trúc Lâm Temple）。它最有特色的是那大大的花園，而寺廟是跟隨在陳朝退位做和尚皇帝的佛道。
之後我們就到在大叻的酒店落腳。它離大叻的湖邊不遠，在房間的露台上可以看到整個湖的景色。大叻給我的感覺有點像奧地利的山中小鎮，唯一美中不足的就是房間沒有冷氣。雖然可以開窗，不過晚上湖邊會有卡拉ＯＫ。
在酒店的對面就是一個大型商場和超市，所以我們晚餐就在那解決了。
第五天：大叻景點和酒莊
這一天也是一早就出發到酒莊，第一個是Dalat Beco。它的釀酒廠離大叻市中心只有五分鐘車程，在看了一圈後就到在市內的展覽廳品酒。比起在寧阮的酒莊，在大叻的酒類多很多，不過葡萄也是在寧阮省種的。這一次品酒之旅最好的白酒就是它們的export white wine。
在去下一個酒莊前我們先去了靈福寺（Linh Phuoc Pagoda）。在五十年代建成，寺廟主以是由玻璃和陶瓷碎片組成，顏色很夢幻漂亮。原本這個寺廟不是很出名，不過它在裝修要轉移僧人遺體發現其中一位沒有腐爛，是得道的表現。
在此之後靈福寺就成為很多信眾的祈福之地。另一個特別的地方是在寺廟地下層有一個”地獄”，雖然有點奇怪可是也滿有趣的。
在靈福寺附近也有另一個寺廟，有著一個大大的金佛像，由遠處就可以看到。寺廟的名字有點長，叫Thien Vien van Hanh，也是在五十年化建成。
在吃過午餐後我們最往這程最後的一個酒莊Vinh Tien出發。它也離大叻市中心不遠，是一座很搶眼的粉紅色建築。在這就找到了這程最好的紅酒，而它也有賣荼葉。
因為時間尚早，所以在回大叻市中心時我們順便到大叻有名的歡樂樓(Crazy House)。它既是景點也是一間酒店。它的特點就是那與眾不同的建築風格，感覺有點像巴塞隆納的高迪建築。你什至可以在環繞在建築四周的天橋上走動呢～
這天晚上也是自由活動，這天可是在大叻的最後一晚，所以我也趁機會到大叻的夜市遊玩。夜市就是在早市四周的街道，到處也有街頭小食買。我試了被稱為大叻比薩的薄餅還有草莓。
第六天：大叻回胡志明市
這一天主要是由大叻駕車回到胡志明市，車程要六個多小時，所以一大早就出發。在路上我們順路的到龐卡爾瀑布 （Pongour Waterfall）。雖然去的時候水位不高，可是瀑布還是很壯觀的連綿不絕流下。
回到胡志明市就是自由活動的時間了！
第七天 離開胡志明市
這是南越之旅的最後一天，可自由活動到離開時。
南越品酒感想
雖然越南的酒比不上歐美那些歷史悠久的酒莊，可是也很有自已的特色，也讓我們看到了越南的另一面。如果你是想主打品酒，那就真的不可以和外國的比較。我們去的酒莊都沒有侍酒師，也可能向我們講解一下酒的特點。不過整個行程的安排很好，很多酒莊如果不是由他們安排自已去應該很難。另外我們的領隊姐姐和司機哥哥也很好，我真的很推薦他們。
